令和5年今年の夏は酷暑でした。そのため、日焼けや早熟の柿があり、それらは出荷できないため、例年よりも収穫量が少なくなります。でも、残っている柿は大きく成長しています。10月10日から販売の受付を開始します。
出荷は渋抜きができ次第ですので、10月16日〜 11月27日の間になります。しばらくお待たせしますが、よろしくお願い致しますm(_ _)m
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山形県産庄内柿 渋抜き種なし Mサイズ13個2kg以上
¥2,800
SOLD OUT
○庄内柿は平核無で四角い種無し柿です。庄内柿は明治の頃に、庄内藩の酒井調良が栽培を広めた歴史ある特産品です。渋の原因はタンニンと呼ばれ、葡萄酒等に含まれるポリフェノールの一種で、健康に良いとされています。渋抜きしてもタンニンはそのまま残るので栄養価は変わりません。是非、歴史と伝統があり、芳醇な甘さ溢れる庄内柿を堪能してみて下さい。 ○Mサイズの大きさは1個7cm前後、重さ170〜199gとリンゴに負けない重量感です。ネット販売の利点を生かして事前予約制で通信販売致します。
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山形県産庄内柿 渋抜き種なし Lサイズ13個2.5㎏以上
¥3,000
SOLD OUT
○庄内柿は平核無で四角い種無し柿です。庄内柿は明治の頃に、庄内藩の酒井調良が栽培を広めた歴史ある特産品です。渋の原因はタンニンと呼ばれ、葡萄酒等に含まれるポリフェノールの一種で、健康に良いとされています。渋抜きしてもタンニンはそのまま残るので栄養価は変わりません。是非、歴史と伝統があり、芳醇な甘さ溢れる庄内柿を堪能してみて下さい。 ○Lサイズの大きさは1個8cm前後、重さ200〜229gとリンゴに負けない重量感です。ネット販売の利点を生かして事前予約制で通信販売致します。
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山形県産庄内柿 渋抜き種なし 2Lサイズ12個2.7㎏以上
¥3,200
SOLD OUT
○庄内柿は平核無で四角い種無し柿です。庄内柿は明治の頃に、庄内藩の酒井調良が栽培を広めた歴史ある特産品です。渋の原因はタンニンと呼ばれ、葡萄酒等に含まれるポリフェノールの一種で、健康に良いとされています。渋抜きしてもタンニンはそのまま残るので栄養価は変わりません。是非、歴史と伝統があり、芳醇な甘さ溢れる庄内柿を堪能してみて下さい。 ○2L サイズの大きさは1個8cm前後、重さ230〜259gとリンゴに負けない重量感です。ネット販売の利点を生かして事前予約制で通信販売致します。
赤川ファームではホームページを作成しています。柿を使った料理、保存方法、柿畑の様子などを発信しています。お気軽に訪問下さい。
https://akagawafarm.com
【こだわり】
家族でやっている小規模農家です。米、柿、野菜を丁寧に作っています。JA等に出荷量しているため、多くはご用意できませんが、山形県庄内の農家が作った作物を是非味わって下さい。
【庄内柿とは】
庄内柿は、山形県の日本海側の地方である庄内地域でとれる柿のブランド名で、代表的な品種は「平核無(ひらたねなし)」という四角い種無し柿です。渋柿のため、ガスやアルコール、焼酎で渋抜きしています。
山形県の日本海側月山の麓の小さな農家です。
〒997-0311
山形県鶴岡市黒川字楯45
mail : akagawafarm@ymail.ne.jp